हरदोई–अगर आप मिठाई की दुकान पर मिठाईयां खरीदने जा रहे हैं तो आप सावधान हो जाइए; ये मिठाईयां कहीं आपकी सेहत ना बिगाड़ दे। उत्तर प्रदेश के हरदोई जिले में इन दिनों ऐसे मिठाई दुकानदारों की भरमार है जो चांदी के बर्क की जगह एल्मुनियम के बर्क का धड़ल्ले से इस्तेमाल कर रहे है। बता दें कि एल्मुनियम के बर्क पूर्णतया प्रतिबंधित है ।
दिखने में खूबसूरत और सस्ती यह मिठाईयां आकर्षित तो करती है लेकिन इनके सेवन से लोग रोगी हो जाते है। चिकित्सक शेर सिंह बताते है कि चांदी का बर्क तो लोगो को फायदा करता है और उनकी सेहत सँवारता है लेकिन एल्मुनियम का बर्क सेहत के लिए हानिकारक है ; जिसका सीधा असर लीवर पर पड़ता है। इससे गंभीर बीमारियां हो जाती है। चिकित्सक की सलाह है कि बाजार में बिकने वाली मिठाइयों को देखकर ही खरीदें कि उनमे एल्मुनियम का बर्क तो इस्तेमाल नही किया गया है कोशिश करें कि वही मिठाई खरीदें जिनमे बर्क न लगा हो।
इस बारे में खाद्य एवं औषधि विभाग के अफसरों का कहना है चांदी का बर्क ही मिठाइयों में लगाना चाहिए एल्मुनियम का बर्क पूर्णतया प्रतिबंधित है। इसकी पहचान करना बहुत ही आसान है। चांदी का बर्क लगी मिठाई को उंगली से छूने और उसके बाद बर्क रगड़ने पर चांदी का बर्क उंगली से गायब हो जाता है ; जबकि एलमुनियम का वर्क लगी हुई मिठाई को छूने पर बर्क नहीं छूटेगा। इस मिठाई के पूरे काले कारोंबार की जानकारी पूरे विभाग को है और कई ऐसे मामले भी सामने आ चुके हैं जिनमें विभाग कार्यवाही भी कर चुका है। लेकिन हाल फिलहाल में लोगों की सेहत को नुकसान पहुंचाने वाली मिठाइयों को लेकर विभागीय अफसर संजीदा नहीं है। हालांकि पूछने पर अभियान चलाकर कार्यवाही करने की बात अफसरों के द्वारा जरूर की जा रही है।
( रिपोर्ट – सुनील अर्कवंशी , हरदोई )
